La cave du Café de l’Épée s’est enrichi de nouveaux crus récemment. Attention, ce sont des vins du moment, ils ne seront disponibles que quelques temps, ne tardez pas à venir les découvrir en apéritif ou pour accompagner votre repas*. Voici les trois vins rouges et le vin blanc sélectionnés par Esteban.
IGP Comté Tolosan, « Le Petit Clamens », 2021, 50% Syrah, 50% Merlot
Ce rouge HVE léger et généreux en fruit nous est fourni par le domaine Château Clamens près de Toulouse. Les tanins sont fondus et son équilibre lui permet de se marier aussi bien avec du poisson que de la viande.
Vin de France « Juliette », 100% Gros Manseng
Également produit par le domaine Château Clamens, ce blanc fruité et rond, accompagné d’une belle fraîcheur, est idéal pour l’apéritif ou accompagné d’un dessert.
AOP Vin de Savoie, Mondeuse
Ce vin d’hiver, chaleureux, léger et sur le fruit est parfait pour vous accompagner de l’entrée au dessert.
AOP Fitou, Domaine Lerys, « Prestige », Syrah et Mourvèdre
Cet assemblage bio offre un vin de soleil aux tanins bien fondus et aux fruits gourmands. Il est idéal avec une viande.
Cette sélection de vins du moment vous attend au Café de l’Épée et n’est disponible que temporairement. Ne ratez pas l’occasion de goûter ces bouteilles sélectionnées avec soin !
* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.