L’équipe du Café de l’Épée travaille principalement avec des produits de notre belle région. Nous créons des recettes uniques et originales grâce à des produits locaux soigneusement sélectionnés. Voici les secrets de fabrication de deux plats à retrouver à la carte !...
Passez votre soirée du 31 décembre devant un menu de fête au Café de l’Épée ! Nous vous proposons cette année un menu dégustation en 5 étapes, autour des produits de notre région. Je découvre le menu Des produits locaux, sublimés par notre équipe ! Au menu de cette...
La Bretagne offre une richesse culinaire autant sur les produits de la terre que sur les produits de la mer. L’équipe du Café de l’Épée l’a bien compris et a imaginé une nouvelle carte qui fait la part belle à ces produits de saison, fruits du travail de producteurs...
Notre belle région Bretagne est une vraie source d’inspiration pour les cuisiniers. Produits de la mer ultrafrais, élevage de qualité, légumes et fruits du terroir, elles sont nombreuses les ressources qui permettent à notre brigade de créer des recettes inédites et...
En entrée ou en plat, le poisson se décline à toutes les sauces au Café de l’Épée. Laissez vos papilles découvrir nos recettes savoureuses, où le poisson est travaillé avec soin et savoir-faire. Notre poisson noble du moment : le bar ! Selon les arrivages et les...
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