La carte

 

Les apéros de l’Épée

À partager
Vendredi, samedi, dimanche de 18h à 20h
Demandez la carte,

 

Apéritifs

Kir breton (12 cl)	4,50 €
Kir (12 cl) (Cassis, pêche, mûre, violette, fraise et framboise)	4,50 €
Kir pétillant (12 cl)	6,50 €
Kir Royal (10 cl)	14,00 €
Ricard, Pastis (2 cl)	4,50 €
Martini rouge, blanc (6 cl)	6,50 €
Campari, Suze, Noilly Prat (6 cl)	6,50 €
Marsala (6 cl)	5,50 €

 

Les sodas

Coca, zéro, Perrier (33 cl)	3,90 €
Schweppes, Orangina, Ice Tea (25 cl)	3,90 €
Diabolo (33cl)	3,90 €
Jus de fruits (20 cl) (orange, ananas, tomate, fraise, multifruits)	3,90 €
Jus de pomme maison Kerné (25 cl)	4,60 €

 

Notre sélection de bières régionales (33cl)

Les bières de la Brasserie Baril à Brest (29) – 33 cl

Baril Originale – PALE ALE (5,3°)	5,80 €
Baril Blonde – TROPICAL BLISS (5°)	6,50 €
Baril Blanche – SOUL WHEAT BEER (4,9°)	6,00 €
Bières sans alcool – Dremmwell (25cl)	4,90 €

 

Les pressions

	25 cl	50 cl
Armoria	3,50 €	7,00€
Bière du Moment	4,50 €	8,80€

	25 cl	33 cl
Cidre brut fermier maison Kerné (Pouldreuzic 29)	3,50 €	4,50€

 

Le Whisky (4cl)

Jameson	8,00 €
Jack Daniels, Chivas Regal	9,00 €
Glenmorangie	12,00 €
Japon. Nikka Day	14,00 €
Breton. Eddu Grey Rock	12,00 €

 

Champagnes

Champagne Deutz
Brut Classique

La coupe de 10 cl	14,00 €
La bouteille 75 cl	98,00 €

 

Les eaux minérales

	1 l
Plancoët	4,90 €
Plancoët gazeuse	4,90 €

 

Entrées

Terrine de cochon de la ferme de Kergo, pistaches et figues	9,00 €
Œufs mimosa de l’Épée revisités, déclinaison de textures	9,00 €
Les huîtres n°3, maison Legris (Huîtres de Lilia – 29), les 6	12,00 €
Saumon fumé ficelle, crème de ciboulette et pickles	14,00 €
Foie gras de L’Épée, toast brioché et chutney de figues	21,00 €
Caquelon d’escargots, beurre persillé au sarrasin, les 6	12,00 €
Asperges françaises, mousseline à la truffe	14,00 €
Velouté de châtaignes et chèvre du Menez Hom, brisures de pain d’épices	14,00 €
Noix de Saint-Jacques grillées au beurre de Kari Gosse	16,00 €

 

Les Fraîcheurs

La belle salade César de L’Épée	18,50 €
Plat végé : ravioles du Dauphiné, buratta crémeuse, tomates confites et pesto à la pistache	18,50 €

 

Poissons

Lotte lardée, risotto de sarrasin et sauce armoricaine	26,00 €
Tagliatelles de blé noir et noix de Saint-Jacques, à la bretonne	22,00 €
Tataki de thon albacore mi-cuit, salade de légumes croquants, vinaigrette de mangue et crème d’avocat	24,00 €
Fish & Chips de saumon, sauce yaourt grecque aux herbes fraîches	18,50 €

 

Viandes

Origine des viandes selon arrivage, consultez l’ardoise

Paleron de bœuf confit et snacké, façon Rossini, truffé, brioche et foie gras, frites fraîches	26,00 €
Mignon de cochon fermier, caramel de piment d’Espelette, pommes de terre et piquillos	22,00 €
Ris de veau meunière, crémeux de pommes de terre et bisque de langoustines	32,00 €
Smash burger, frites (steak haché de bœuf caramélisé à la plancha, cheddar, oignons, lard fumé et pickles)	18,50 €
Avocado burger, frites (poulet pané, avocat et sauce au curry)	18,50 €
Pièce de bœuf à la découpe (côte de bœuf, entrecôte, faux filet…) selon arrivage, frites, salade et une sauce au choix	Demander l’ardoise

 

 

Les viandes de boeuf

Consultez l’ardoise des viandes à la découpe, le chef  reste vigilant quant à la maturation, l’origine et l’élevage des viandes racées. 

 

Formule Brasserie
27,00 €

La belle salade César
ou
Smash burger, frites fraîches
ou
Avocado Burger
ou
Fish & Chips de saumon
ou
Le plat végé de l’Épée : ravioles du Dauphiné, burrata crémeuse, tomates confites, pesto à la pistache

+

Café Gourmand de l’Épée
(Échantillon de desserts du Chef)

 

 

Menu Enfant (-10ans)
12,00 €

Poulet pané, frites
ou
Bâtonnets de fish and chips au saumon, frites
ou
Steak haché , frites

Profiterole au chocolat

 

 

Les Douceurs

Dégustation de comté extra affiné (24 mois), gelée d’Espelette
– Classique,  mesclun et noix	9,00 €
– En dégustation avec un verre de chouchen Dragon Rouge (médaille d’or 2025)	12,00 €
Profiteroles maison au chocolat Valrhona, glace vanille artisanale	10,00 €
Baba au rhum « Le Vrai »	11,00 €
Pavlova à l’ananas, sorbet mangue et coulis exotique	9,00 €
Tiramisu de L’Épée	8,50 €
La Bretonne : glace au sarrasin, vanille bourbon, caramel fleur de sel, pop corn au sarrasin, chantilly	9,00 €

 

Les gourmands

Echantillon de desserts du Chef 

Café gourmand	9,00 €
Irish Coffee gourmand (whisky, café, chantilly)	13,50 €
Carribean Coffee gourmand (rhum, café, chantilly)	13,50 €

 

 

Les Digestifs (4cl)

Cognac
VS Grande Champagne 1er cru de Cognac	12,00 €
Drouet XO Ulysse	18,00 €
ABK6 VSOP	12,00 €
Bas Armagnac
Château de Tariquet VSOP	9,00 €
Château de Tariquet XO	14,00 €
Calvados, Château Dubeuil 15 ans	14,00 €
Mandarine impériale	9,00 €
Fine de Bretagne (Lambig), Manoir du Kinkiz	9,00 €
Rhum (4cl)
Rhum Damoiseau VSOP 4 ans	9,00 €
Zacapa 23 ans reserva	14,00 €
Rhum Depaz VSOP	14,00 €
Rhum Zacapa XO	24,00 €
Les rhums arrangés d’Estéban
En digestif (6 cl)	7,00 €
En shots (3 cl)	4,00 €
En dégustation (4 shots de 3 cl)	15,00 €
Les liqueurs et crèmes (6cl)
Limoncello liqueur de citron	8,00 €
Manzana liqueur de pomme verte	8,00 €
Get 27 ou 31 liqueur de menthe	8,00 €
Kremmig (crème de whisky bretonne)	8,00 €
Whisky
Jameson	8,00 €
Jack Daniels Chivas Régal	9,00 €
Glen Morangie	12,00 €
Nikka Day (Japon)	14,00 €
Eddu Grey Rock (breton)	12,00 €

 

Nos boissons chaudes

Café/Déca/Allongé	2,50€
Double café	4,80 €
Petit crème	2,70 €
Grand crème	4,90 €
Chocolat chaud	4,50 €
Chocolat viennois/café viennois	4,90 €
Infusions et tisanes Baronny’s	3,60 €
Thés Baronny’s	3,90 €